美味を求めて~多国籍ロサンゼルス~

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今度は、焼きじゃがいも

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最近、はまっているのが、この美味しいそうな焼き色のレッドポテトのロースト。
ランチのおすそ分けで1ついただいてから、はまってしまいました。

何がって、じゃがいもの味とちょっと硬めな食感。

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じゃがいもと言うと、いつもは、10パウンドで99セントとかのRusset potatoの安売りを買うのですが、
それでは、違う食感になってしまうので、この味は出ないのです。
レッドポテトはちょっとお高めだけど、買う価値あり。

ただ、焼けば焼くほど、トロトロになるさつまいもと違って、
レッドポテトは、焼きすぎるとただ硬くなるだけなので、要注意。
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by kapacyan18 | 2011-06-21 11:31 | アメリカ