美味を求めて~多国籍ロサンゼルス~

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初めての手作り味噌

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今年の3月8日、初めてお味噌を作ってみました。
今日は、4ヶ月もたったので、開けてみたら、カビ一つありませんでした。

今日から、お味噌作りの先輩に習った通り、1ヶ月間、1週間に1回、混ぜてみようと思います。

今日の味見は、ツブツブ感が強く、味も食感もバラバラな感じ。
先輩にもらった甘い味噌に比べると、ちょっと塩辛い気がしたけど、
でも お味噌の味でした!

あの大豆と麹がちゃんとお味噌になっていて、嬉しい~(笑)

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by kapacyan18 | 2009-07-17 15:08 | 日本

FUKUSHIMAさんの美味しい桃 2009年情報


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久しぶりに行ったコリアンスーパーで、今年初のFUKUSHIMAさんの桃を発見!
と行っても6月半ばの話。

今まで見たことのない種類の名前が書いてあり、硬いし、高い。
7月に入っても 前回と同じ$14.99というお値段は変わらず。

もう少し下がったら、お友達と一緒に買う予定ですが、
その前に売り切れませんように。。。

日本では、きっと美味しい白桃が出回っている時期ですね。
美味しい白桃食べたいな~。
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by kapacyan18 | 2009-07-07 14:09 | アメリカ