美味を求めて~多国籍ロサンゼルス~

KULA SUSHI BISTRO

2009年3月 ここで一緒に食べたお友達とお店の前を通ったら、看板すべてなくなってました。
閉店のようです。
1年前に書いたこの記事の心配事が的中してびっくり。。。


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最近出来たKULA SUSHI BISTRO

新しいお店が出来たな~と思っていたら、
お友達が「日本にあるムテン・くら寿司が出来たんだって!」と、
てっきり”無転”で、回転寿司じゃない意味かと思ったら、無添加の無添でした(苦笑)
で、早速そのお友達と一緒に行ってきました。

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場所は、最近リニューアルされてきれいになったセンチュリーシティーのモールのそば。
歩けなくはない距離だと思いますが、知らないと来ないような、どういう人が来るのかな?と
思う感じの場所です。車社会だからお店さえ知ってればいいのでしょうけど。

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駐車場はストリートパーキングしてしまったのではっきりわかりませんが、ありそうでした。

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店内は見かけよりとても広くて、パティオや貸切パーティーが出来そうな部屋や
バーがあったりと、いろんなタイプの部屋がありました。
モダンで広々としていて、落ち着いた感じです。

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さて、おまちかねのお料理。
これはお友達が頼んだAVOCADO。アボカドが中と表にたっぷりと使われています。
アボカドしか使われていないけど、アボカド好きには満足な一品でした。

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BAKED SCALLOP CALIFORNIA。
ホタテの貝柱などをマヨネーズソースのようなもので和えて焼いて、
マサゴと一緒にロール寿司の上にかけてあります。
柚子の香りのソースに感激しながら、美味しくいただいてしまい、
おかげで二人とも何のロール寿司だったかわからずに終わりました。
たぶん、名前からいくとカリフォルニアロールなんでしょうね。

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私が頼んだちらし寿司。
マグロ、サーモン、ハマチ、ビン長マグロ(アバコ)、ウナギ、ダシ巻き卵、椎茸の含め煮、
あと本当はこれに海老が入ります。
魚は新鮮で、椎茸がホッとさせるお味、お味噌汁は根菜が数種類入っていて、
野菜の甘味が出ている懐かしい優しい味で、どれも美味しかったです。

ここの酢飯には、オーガニックのお米、そしてダシが入っているそうで、
意識して食べたせいもありますが、二人とも酢飯がとても気に入りました。
お醤油もオリジナルブレンドの減塩醤油を使ったり、わさびは日本からのようです。

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欲を言うなら、玉子焼きが寿司屋にしては全然甘くなく、ボサボサ。
冷たくて、冷蔵庫の匂いがちょっとして、決して今日作ってないよね?と思わせられたのが
唯一、残念でした。
それさえなければ、パーフェクトだったんですけど。

サウスベイのランチに比べて、LAの方が全体的に2,3ドル高いイメージがあります。
でも ちらし寿司は、サウスベイでも$12以上する所が多いと思うのですが、
ここはなんと、$11.80とリーズナブル。場所柄、ちょっとびっくり&嬉しかったです(笑)

お食事も雰囲気も良かったですが、平日のランチ、広い店内なのにお客さんはチラホラ。
日本人は他にいませんでした。けど味は、しっかり日本ですよ。

私たちの感想は、無言のうちに二人とも同じで、
「あのビバリーヒルズにあった梅の花のようにならないといいね~」でした。
二人とも好きだった梅の花、日本にもある豆腐と湯葉の店ですが、
広くて素敵な店内、食器なんかも全部日本から持ってきて作られたお店、
アメリカにしては珍しく美味しいお豆腐や湯葉を食べさせてくれるお店だったのに
いつ行ってもお客さんが少なくて、1年もしないで閉店したんです(涙)

そういえば、私が好きだったWAKYOも気づいたら閉店していて、
すでに他のレストランに変わりましたね。ここも1年たってません。
ここは昔、元メジャーリーガーの伊良部選手と?の共同経営のSUPER UDONでしたが、
WAKYOもその続きだったようです。
が、今はコスタメサにあったIKKOが出来たので、もう経営は違うのかな?

LAのレストランは移り変わりが激しく、気づくとなくなっている、なんてことが多いです。
この間もネットで見つけたお店を探したのですが、どうやら他の店に変わっていました。
それが気に入っているレストランだと悲しくて、すご~く寂しい。

LAの某日系情報誌では、去年1年の間に私が気づいただけでも2軒(過去にもあり)、
とっくに閉店しているレストラン情報を平気で載せていました。
発行する前に担当の方などが確認しないのでしょうか?特にMRさんの記事、要注意です。

発行されてすぐに その情報の遠くのレストランまではるばる行くのに
その住所にない、同じ名前のレストランがなくて、ウロウロと探しまわり、
ないんだとはっきりわかった時の落胆ぶりがわかりますか?
古い号の情報ならまだしも ついこの間発行された号の情報だから
情報が間違ってるとは誰も思いませんよね。
探しながら、その店がないと認識されるまで時間がかかるし、たちが悪いですね。
読者は、その情報を信じて行くのに。。。

おかげで、食事の楽しさなんて、一気に半減。
下手したら一緒に行った人との雰囲気も壊れます。
さらに滅多に行かない場所なら、なおさら。
知らない場所だから、どのレストランに入っていいかもわからず、途方にくれて、
何のために遠くのレストランまで来たの?!ということになるんです。
経験者は語る。。。それも1回だけじゃないし(涙)
”情報は正しく”お願いしたいものです。

なので、自分がストレスを受けないためには、
どんな情報であろうと、行く前に自分で電話確認した方が確実、ということでしょうね(苦笑)

このブログの過去の記事のレストランなども もしかしたら、なくなっているかもしれません。
わかり次第、閉店情報も付け加えるようにするつもりです。
でも すべての過去の記事をチェックできるわけではないので、
もし情報が漏れていた場合はお許しください。また教えていただけると助かります。

私はお店の住所などを基本的には書きません。
きっと住所や電話番号などがあった方が分かりやすくて便利だとは思うのですが、
もし、住所のタイプミスなどがあったら、それを信じて行く方は迷惑ですよね。
実際、あるブログにあった住所が間違っていて、私自身、迷って困ったことがありました。
なので、そういう間違いを減らすためにも
なるべく信用のおけるリンク先を貼るようにしていますので、そちらをクリックして下さいませ。
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by kapacyan18 | 2008-03-26 17:03 | 日本
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