美味を求めて～多国籍ロサンゼルス～

スペイン料理 パエリアと絶品サンドイッチ

数年前に日系のフリーペーパーで知ってから、ずっと行きたいと思っていたお店、La Espanola
スペインの食材が売っていて、さらに土曜日限定で、予約するとパエリアが食べられるとか！

なかなかチャンスがなかったのですが、
これまた滅多に会えないカフェママンさんと予定が合い、「行く!行くーーーっ！！」と意気投合し、
さらに予約していただき（ありがとうございました）行ってきました。


場所は、HARBOR　CITYなんですが、通りからちょっと中に入った所にあって、
とにかくお店があるような場所じゃない！
私はてっきり小さなマーケットをイメージしていたのですが、全然違って、倉庫？工場？って感じ。
名前がついてなければ、見つけられません。


で、駐車場に入ったはいいけど、どこから入ればいいの？お店はあるの？とさらに不安に。


入り口は、一番手前の扉。
この”パエリア一人前　＄９”の張り紙を目印に開けて下さい。

ドアを開けると、マーケットがあります。
スペインの食材、飲み物や調味料、オリーブオイル、缶詰、ハムやチーズが沢山売っています。
土曜日は、いろんな試食がありました。平日はなかったけど。

入って突き当たりのカウンターがレジとオーダーになっていて、
パエリアは注文していたのですが、せっかくだから他のも食べてみたいということで、
ドメスティック・ハモンセラーノというサンドイッチをオーダー。
ランチメニューは、インポーテッド・ハモンセラーノ、ドメスティック・ハモンセラーノ、ツナの
３種類のスパニッシュ・サンドイッチ。


お友達から「レストランじゃなくて、外にちょっと食べる場所がある程度」と聞いていましたが、
まさしくその通り！テントの中に椅子とテーブルがありました。
完全に外なので、晴れていたら気持ちいいですが、雨だったら、濡れると思います。

お目当てのパエリア、どんなのだろう～？
お道具好きな私の妄想では、「パエリア鍋で出てくる」　「TO　GOはパエリア鍋つきとか！」
「だったら、TO　GOもしちゃうぞ～」と、最近、パエリア鍋をいただいたばかりなのに
そんなことを考えていました。

が、妄想は当たらず。。。


ありゃりゃ！！！
いくらなんでも　このプラスチックの容器はないんじゃないの～？！という入れ物に
入ってきました。
これで一人前、＄９。　鍋はついてないけど、TO　GOはしやすいですよ（苦笑）

お米は何米か、調べませんでしたが、日本のお米よりちょっと太い、大きい感じ。
具もいろいろ入っていて、美味しかったです。
が、容器のせいか、ちょっと冷めていたのが残念でした。
パエリア鍋に入って出てきて、おこげをガリガリしながら食べたら、もっと美味しかっただろうな～。


サンドイッチ、DOMESTIC JAMON SERRANO　　＄４．９５
３種類のうち、これだけが妙に安くて、ちょっと不安もあったのですが、
これが予想に反して、美味しかったのです！


細めの半焼けなバケットをまず焼いてから、そこへハモンセラーノ、ドライソーセージ、チーズ、
赤パプリカを入れて、オリーブオイルをかけてありました。

ちょっと焼いてあるからこそ美味しさが引き立つバケット、その分、待ちますけど。
（アメリカには、白い、半焼き状態で、後は家で焼いてね、というパンがスーパーで売ってます）
そしてハムやチーズの組み合わせが素晴らしく調和していて、シンプルだけど美味しい！！！
自分で作ろうとしても　全く同じ材料でないと、作り出せない味だと思いました。

どうしてもその味・感動が忘れられず、２日後にも買いに行ってしまったほど。
私のパターンとして、美味しかったからリピートすると、
「あれ？こんなだったっけ？」ということがたまにあるのですが、
今回は両方とも同じ味で、美味しかったです。
家で食べる場合は、オーブントースターで温めてから食べると美味しいですよ。


これは周りの人たちが食べていて、なんて言うメニュー？と思ったら、
お金を払った後に出てきたので、サービスプレートだと思います。

パンやチーズ、ハム、オリーブの盛り合わせ。
このパンは、サンドイッチのパンと同じだと思うけど、焼いてないから感動はなし。
やっぱり焼いた方がカリッとして、美味しいパンだと思います。

外でちょっと寒かったけど、お客さんが続々来て、誕生日会をやっていたり、
お酒飲んで盛り上がっている人たちが多かったですが、
私たちも負けじと話で盛り上がり、気づけば、夕方近くになっていてびっくりでした。

ママンさん、貴重な時間をありがとうございました。
また一緒に美味しいお店を発掘しましょうね～。

２月２３日は、パンケーキが無料！

数年ぶりで行ったInternational House of Pancake。
フルネームで書くと、なんか仰々しい名前ですが、略して、IHOP。
アメリカに来た頃、夜にやってるお店をあまり知らず、
２４時間やってるIHOPにたまに行ってました。
夜中のウエストハリウッド店で、美川憲一にお会いしたことも。

もっと美味しいパンケーキや他のレストランを知ってしまった今は、食べたいと思う物が少なく、
滅多に行くことがなくなったのですが、珍しく入ってみました。


Mediterranean Lemon Chicken
前からこんなヘルシーメニューありましたっけ？
こういうメニューにはパンケーキがつくのが多いのに　さすがヘルシーメニュー、ついてません。


Chicken　Florentine Crapes
見かけこってりしていますが、意外に美味しい。
チキンが柔らかくて、満足でした。


そこで見つけた看板。
２月２３日は、寄付をすれば、無料でパンケーキが食べられるそうです。

お餅つき ＆ ２０１０年 お節料理

このお正月にハマったのが、お餅作り。

tuguさん宅で見た時から、欲しくてたまらない”パン＆お餅作り器”。
しかし、こちらでは両方一緒になっているのが売っていないに等しい。
日本から担いで来ようと思うのですが、一人で日本に行くと他の物で手一杯に。

そうだ！キッチンエイドのスタンドミキサーでも出来たよな～と思い、お正月そうそう実験！


炊飯器でもち米を炊いて、スタンドミキサーへ。


このスタンドミキサー、とても重いのですが、旦那がお正月そうそう落としてくれました。
ラッキー！壊れたら、水色を買ってもらおう～！と思ったのに　
レバーが曲がった程度で買い替えまでは行かず、がっかり（苦笑）
単純な作りなだけに頑丈です。


どうなるかな～と思いつつ、５分くらいすると、お餅らしくなってきました。
小さいスタンドミキサーだと、ホフク前進するので、要注意。


１０～１５分くらいで、完成。
もち米を炊く時の水分量の加減だと思うのですが、ちょっとゆるいお餅になりました。


１月２日は、仲良しのお友達を呼んで、お節料理を一緒に食べました。
たぶん回数的には、うちで一番ご飯を食べているお友達なのですが、
今まで、なぜかお節料理の頃にはLA不在のため、初めてのお節料理。

そのため新年会で楽させていただいたのですが、さっさと作れるお節を数品増やしてみました。
なます、昆布巻き、数の子（今年は味付け失敗）、筑前煮、から揚げ、海老の旨煮（旦那作）。


お餅も手に入ったので、お雑煮も一緒に。


そして、つきたてのお餅は、大根おろしで食べました。
大根おろしで食べるのが、一番好きかも。

スタンドミキサーでお餅作りは、その後も２、３日続き、水分量でだいぶ違うことがわかりました。
気に入ったのが、このレシピ。
炊飯器とホームベーカリーで餅つき by ちゃこ＠北海道
水が少ない？と思う程度が、いい感じのお餅が作れます。

スタンドミキサーをお持ちの方は、試してみてはいかがですか？
でも　やっぱり”パン＆餅つき器”が欲しい私です（苦笑）

2010年 御節持ち寄り新年会

2010年　元旦に御節を持ち寄っての新年会。

去年の新年会の時に「毎年、御節を作るのが大変」と私がぼやいたせいか、
「来年は持ち寄りにしよう～」と言ってくれたのを忘れないでいて下さったtuguさん、ごんちゃん
ありがとうございます！
おかげで、私は、だいぶ気が楽に　そしてお正月を迎えることが出来ました。
お二人の素晴らしいお料理は、それぞれのブログで。
っていうか、一番手抜きだったのは、私かも。すみません。


私が持っていったのは、松風焼き、田作り、たたきごぼう、黒豆、パイナップルきんとん、伊達巻。
そして、口直しに ゆずとんからしで揚げワンタン by kapacyan
でも今回はゆずとんはなしで。

松風焼きはいつもの倍の量を作り、
黒豆は、いつもは圧力鍋で短時間で作るのですが、
今回は、一晩調味料につけて、午前中クロックポットで炊きました。
が、味は薄いから、後で煮詰めて。この方法だと私の好みでないふっくらタイプが出来ます。

去年好評だったパイナップルきんとん、「無理をするな」と言うのならと、旦那に手伝ってもらって、
レシピ本に忠実に　裏ごしをしてもらったおかげで、とてもなめらかなきんとんになりました。
私はいつも目分量、裏ごしなしなだけに　今回のは、さすがでした。
LAでくちなしが買える！という情報をもらったのですが、やっぱり見つからず。
ある日系スーパーにあったらしいのですが、くちなしは、たぶんアメリカは輸入禁止なはず。
なので、今年もレシピ本にアレンジして、ニンジンをこっそり色づけに入れました。

そして２度と作れない、芸術的なこの伊達巻。
去年、伊達巻のために２２×２４cmの大きな卵焼き器、
それに合わせて大きなフライ返しまで買ったのに　量を入れすぎたのか、ひっくり返すのに失敗。
巻いてしまえば、どうにかなる？！と思いましたが、やっぱり失敗だ～。
味は悪くないはずなんだけど。


tuguさん持参のお餅つき機で作った出来立てお餅が入った　ごんちゃん作のお雑煮！
やっぱりお正月はお雑煮を食べないとね。


途中で、きれいな夕焼けをみんなで見つつ、食べて、しゃべって笑って、
時間を忘れてしまうくらいに楽しい時を過ごしました。


この新年会の前後、メンバーのうち２人が誕生日ということで、
今年は旦那がケーキを作ってくれました。
それも私が持っていても作ったことがない本格的なケーキの本を見て、
ジェノワーズ生地を焼いてくれました。


欲を言うなら、スポンジにシロップをもっと塗れば、しっとりと美味しい生地になったと思いますが、
それでも充分、美味しいケーキでした。ありがとうございます。
ケーキ屋でバイトをしていた方からも「スポンジがよく出来ている」とお褒めの言葉をいただいて、嬉しい限り。


最後の〆は、ごんちゃんが体のことを考えて作ってくれたお汁粉に絶品なカリカリ梅。
すべて美味しく完食させていただきました。

このメンバーで集まると、いつも楽しい＆美味しいお料理＆ご馳走です。
来年も集まれたらいいですね～。

2010年 年明けうどん

2010年　明けましておめでとうございます。
今年も皆様の幸せな一年になりますように！

今年は、元旦の午後に　おせち持ち寄りパーティーをするので、
おせちは、毎年のように全部作りませんでした。

が、我が家の元旦の儀式はしよう！とのことで、簡単に。


梅干入りのお茶を飲んで、3種類いただいて。。。

この後、昨日、準備していた材料でお雑煮を作ろうとキッチンに立つ。
ここでふと気づいた！

お餅がな～い（爆）
パーティーの時にtuguさんの餅つき機で作らせてもらおうと、お餅を買っていませんでした。。。
新年そうそう、ぬけています（苦笑）

そこで、朝のラジオで知った”年明けうどん”を作りました。

この年明けうどん、
２００８年の夏に香川の「さぬきうどん振興協議会」が商標登録申請して、
全国に広げようとしているそうで、うどん大好き人間としては、ほっとけません。

太くて長いうどんは、古来より長寿を祈る縁起物で、
純白で清楚なうどんを元旦から１月１５日までに食べて、
新年の到来を祝い、人々の幸せを願うものだそう。

レシピとしては、”純白のうどんに　新春を祝う紅色を加える”のが条件。
簡単に作れるけど、レシピを検索すると、紅色さえあれば、何でもありって気もします。


家にある紅を入れて作った年明けうどん。
紅色を入れすぎかしら？


他に　おせちを少しいただきました。

うどん好きとしては、毎年、年明けうどんを食べていきたいな～と思います。

2009年の年越しそば 今年の収穫

毎年恒例の旦那が作る年越しそば。


旦那の温かいそば。












私の冷たいそば。

どんなに忙しくても2種類、私の大好きな天ぷらも
作ってくれます。
毎年、ありがとうございます。

今回は、おせち料理をtuguさんと分担して作るので、品数が少なく、気分的にも楽でした。
ここ数年、大晦日はつら～い日になるので、
今回は、大掃除やいつもより余裕でおせち作りを
がんばったのに「無理をするな」と言われて、
ショボーン。。。
さらに　なぜか涙の大晦日が続いているので、
”笑顔で大晦日”を目標にがんばってたのに
ある電話で大泣き。
来年こそは、笑顔で迎えたいものです。


カウントダウンは、いつもの屋上で。
来年は、ここで見られるかな～？

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2009年のクリスマス

MERRY CHRISTMAS!
クリスマス、いかがお過ごしでしたか？

今年は、23日のお寿司から始まり、クリスマスイブは韓国焼肉、クリスマスはステーキと続き、
食べることに疲れてしまったほどです。


急に決めたクリスマスイブは、ごんちゃんご夫妻とダブルデートで
食べ放題の韓国焼肉へ行きました。


初めは、クリスマスにふさわしい、ムードあるレストランを考えていたのですが、
結局、最後は、食い気で選んでました（爆）
でも　ごんちゃんだけでなく、相方さんとうちの旦那も気が合うという最高なカップルなので、
何を食べようと、とっても楽しい時間でした。まだ知り合ってから1年しかたっていないのにね。
そういえば、クリスマスに外食って、結婚してからありそうでなかった。。。

せっかくのクリスマスイブ、食い気だけではと思い、
ここを見ないとクリスマスじゃないという私の恒例スポットにご案内。


あら？


あらら？
どうしちゃったの～？と思うくらい普通の飾りつけの家になってしまいました。

初めて見た時は、センスが悪いと思うくらい、所狭しと大きな飾りがいっぱいだったのに
２００７年はまだ良かったのですが、去年から、ガクッと飾りつけが減りました。
やっぱり不況でしょうか？


それに比べて、パワーアップしていたのが、ダビデ像がいっぱいのここ。
今年は、ダビデ像もクリスマスのお洋服を着ています。


さらにこの人誰？と思う大きな絵があり（NORRYさん？！）
屋根には、NORRYWOODと、王冠がありました。


さらに　「なんか、やたら寒いよね～」と思ったら、なんとまあ、雪ですよ！
敷地の中はフェイクの雪が飾られていましたが、歩道には本物の雪がありました。
きっとどこからか持ってきたのでしょうか？お金持ちのやることはすごいですね。


そして最後は、やっぱりTHE GROVE。


今年のツリーは、カリフォルニアで2番目の高さ。1番目は、グレンデールのモールだそうで。
両方ともロックフェラーセンターのツリーよりも大きいそうですよ。


これは、ファーマーズマーケットのツリー。
この緑のかごは、ファーマーズマーケットの買い物かご？ゴミ箱？どっちだったか忘れましたが、
こちらのツリーも大きいのに負けず、好きです。

遅くまでやっているコーヒービーンも閉まりそうな夜11時近くに行きましたが、
さすがにイブの夜、人もいなくて、写真撮影にはお勧めな時間かもしれません。

今年は、激動な一年でした。
特に後半は、大きな変化がいくつもありましたが、
おかげで、大きなストレスがなくなり、充実感を感じつつ、来年を迎えることが出来ます。
来年はどんな年になるのでしょう？
皆様も良いお年をお迎え下さい。

PS.　ごんちゃん、来年もクリスマスパーティーしようね！

久々のヒット！NINJA

キッチンのお道具、大好きな私。
しかし、残念なことに欲しい物はだいたい手に入れてしまったので、
最近は、買いたい物が浮かばない今日この頃。
う～ん、つまらない。

お道具を買う場合、まず欲しい物の性能や価格、
使いやすいブランドのをいかに安く買うか！ということを目標に徹底的に調べあげる。
特にアメリカは探せば、安い値段があるから、定価で買うなんて馬鹿らしい。
お道具に限らず、飛行機のチケットやホテルなんかもそう。
衝動買い以外は、徹底的に調べる。

そのおかげで、飛行機で隣になった人とそんな話になった時、
私より安いチケットの人にまだ出会ったことがない。
お道具にしても　自分が買った値段より安いのをあまり見たことがない。
稀に見てしまうと、ものすご～く悔しい。。。

ある人に言わせれば、ここまで時間を使って調べるの？とあきれられてしまうかもしれないけど、
そういう時間はあっという間に過ぎていくし、どれにしようかな～という時が楽しいのだと思う。
同じ物を買うのに無駄なお金は使わなくていいと思う。

しかし、せっかく安く買ったお道具を全部使っているとは言えず（最近、お料理もしてないし）
一度も使わずに眠っているお道具もあったりして。。。
そういう無駄には目をつぶろう（苦笑）
やっぱり使うよりも買うことが楽しいと思うのは、私だけ？！

そんな物欲停滞気味な時に珍しくテレビショッピングを観て、久しぶりに欲しい！と思った商品。
tuguさんとごんちゃんに　この間お話したのは、これ↓です。



NINJAという名前のフードプロセッサーとブレンダー、ミルサーが一緒になったような物。



私のセールストークを読みたい方はどうぞ。

ＬＡで海鮮丼が楽しめる”若狭家”

今年の６月、大阪の千日前商店街を歩いていた時に見つけた海鮮丼屋さん。
美味しそう丼がいっぱいだな～と思いつつも　せっかく大阪に来たのだからと、
たこ焼きのために我慢我慢。


８月にねぶた祭りを見にリトル東京に行ったら、前はなかった海鮮丼屋さんを発見！
帰りに食べようと思っていたら、すごい人で断念。

先日、リトル東京に用事があったので、早速行ってきました！
１０分前に着いてしまって、１１時まで待って、一番乗りでした。


若狭家、とにかく沢山のメニューがあります。
びっくり丼＄４４．８０を１５分で完食したら、無料というのもありましたよ。


決まった丼もありますが、自分の好きな具を組み合わせられます。


ウニが好きなので、ウニと、どれにしようかな～と思ってもすごい数。
ウニが入る組み合わせだけでも９１通りありました。


これは旦那が頼んだまぐろの漬け、サーモン、ねぎとろ丼。


私が頼んだウニ、まぐろの漬け、ねぎとろ丼。
値段は忘れましたが、＄１５はしていなかったと思います。
ＬＡでは、まぐろの漬けもねぎとろも滅多に食べたないので、嬉しい～！


テーブルには、丼用のタレやわさび、コチジャンまでありました。
この丼用のタレが、ちょっと甘みとうまみがあって、美味しい。
タレだけ売って欲しいな～。
わさびは、マヨネーズと同じような容器に入っているのですが、
お醤油に溶けやすいわさびでした。

まぐろの漬けは、ちょっとぬめぬめしていて、
いつ作ったの？大丈夫かな？と思いつつ食べましたが（笑）
それを除けば、ねぎとろもウニも美味しかったです。

特にウニがトロけるように甘く、美味しい。それにいっぱい入っているし。
ほんと、カリフォルニアのウニは、美味しいですよ！

やっぱり、世界三大珍味なんかより、
こっちの丼の方が心から美味しいと思えます（爆）


丼をオーダーすると、＄２．５０で食べられるワカメうどん。
値段の割には、美味しいダシのおうどんでした。

最近のリトル東京は、韓国のお店が増えてきて、
そのうちリトル韓国になってしまうのではと心配していましたが、嬉しい日本のお店進出。
この若狭屋の前は、韓国系のお店だったんですよ。
ここ数年、リトル東京には、新しい住宅が増えているので、
ちょっと寂れていた感じから、人が増えて、活気が出てきています。
メトロの駅も完成すれば、もっと人が増えるでしょうね。


そうそう、お店のトイレをお借りした時、張ってある紙を見て、
私が大阪で入りたいと思った海鮮丼屋さんのチェーンでした。
”Los Angeles店のオープンを記念して、海鮮サラダ丼（750円）を販売！”をやってたようです。
思えば、看板の色使いも似てますね。

ＬＡで気軽に海鮮丼が食べられるお店は、とても貴重です。
お願いだから、長～く続いて下さいね。

世界三大珍味を＄４４で味わう ペトルシアン

世界三大珍味と言えば、キャビア、トリュフ、フォアグラ。

最近、パリのキャビアの話をしてくれた、あなた！にご報告です。

庶民の私には、遠い存在の世界三大珍味ですが、
格安の＄４４で、その３つを一度に食べられると、ある方のブログで知り、行ってきました！
過去に３つとも食べたことはありますが、披露宴やパーティーで食べた程度で、
自分からそれを目当てに　というのは、初めて。



Petrossian 　Paris Café & Boutique
以前からビバリーセンターの近くにキャビア専門店があるのは知っていましたが、
前よりも広くなり、レストランスペースも出来ていました。
レストランに行った次の日に　たまたま漫画”美味しんぼ”12巻を読んだのですが、
そこに出てくるほどのパリの有名店ペトルシアンだったとは、知りませんでした（笑）


格安の理由は、このメニュー上にも書いてありますが、ｄｉｎｅ　ＬＡ。
今年の1月に初めて利用してみたのですが、ＬＡの２６０店の有名レストランが参加して、
お店のグレードにより値段が違うのですが、　
ランチ＄１６，＄２２、＄２８、　　ディナー＄２６、＄３４、＄４４で
前菜、メイン、デザート（各３つのメニューから選択）が食べられるという期間限定のイベントです。
高級レストランには滅多に行けないけど、ちょっと味わいたい、
でも　高いお金を出して、美味しくなかったら悲しい、と思う私にもピッタリ（笑）

１月に行ったＳＩＭＯＮ　ＬＡは、メニューも量も本当にお得感を感じました。
けど、今回は、惹かれるメニューがなかった。。。
今回、他のレストランにも行きましたが、
量が少なく、本当にお試し用って感じなレストランもあったので、選びようだと思います。

今回のレストランは、さすが高級店だけあって、ディナー＄４４でした。
と言っても服装は、カジュアルでもＯＫ。
お店の外にもテーブルがあって、食べられるようになっているのですが、
近所の人が犬の散歩がてら、集まっているテーブルなどもあり、全然堅苦しくありません。


Foie Gras Salad - Haricots verts, toasted walnut, truffle vinaigrette　　＄２２
まず前菜で選んだのが、フォアグラのサラダ。
黒トリュフ入りのフォアグラの下には、日本のいんげんよりもちょっと細く、若くて癖がない感じの
Haricot Vertsのみじん切りとくるみのサラダがぎっしりでした。


このトーストした薄い食パンにのせて食べます。
ねっとりとしたフォアグラととHaricot Vertsのシャキシャキした歯ごたえ、いい食感です。


フォアグラは、今まで食べた中で一番！と、心から美味しいと思えるお味でした。
フォアグラもHaricot Vertsも美味しいんだけど、とにかく量が多く、食べきるのがやっとでした。
同じフォアグラがお店で売っていて、買おうと思ったら、１つ＄２３０ですって（驚）

真ん中の黒い部分はトリュフで、食感はナッツのようでしたが、
残念ながら、香りがわかりませんでした。
以前も代官山のレストランで、「フランスから今日届いたばかりの黒トリュフです！」と瓶を開けて、
香りをかがせていただいたことがあるのですが、”のりの佃煮”の香りにしか思えなかった。。。
もちろん、恥ずかしくてそんなこと言えませんでしたが、皆さんは、どのように感じるのでしょうか？
さらにその時、テレビにも出ている有名シェフが、目の前で、
黒トリュフのみじん切りがたっぷり入ったオムレツを作ってくれて、いただきましたが、
ナッツのような食感がとっても良く美味しかったけど、香りの記憶がほとんどありません。
というか、食感以外のトリュフの良さがわからないんですよね（苦笑）
嗅覚は悪くない方だと思うんですが。。。


Napoleon Tartare - Hand sliced steak tartare with layer of caviar　　＄２６
メインは、生肉なのでちょっと迷ったのですが、やっぱりキャビア専門店に来たんだからと
頼んでみました。
もちろん、お目当ては、生肉ではなく、キャビア。
上にキャビアが乗ってますが、タルタルステーキにサンドされている黒く見えるキャビアの量が
半端じゃない。
最低３０ｇ３０ドル以上というキャビアを売っているお店なんですが、とにかくたっぷりです。
キャビアは塩味が効いていて、ちょっとぬめっとしていて、それなりに美味しい（笑）

生肉は、ケッパーや玉ねぎ、薬味がたっぷりと入っていて、肉臭さは全然感じません。
何も聞かずに食べたら、ちょっと硬めなお刺身と思ってしまうかも。
キャビアの塩味で食べる感じでした。が、これも相当な量で、私は半分を持ち帰りました。
アメリカは、高級店でも持ち帰りをさせてくれるのでいいですね。

これもカリカリに焼いたバケットに野菜と一緒に乗せて食べるのですが、
バケットなしで、それだけで食べるにはちょっと飽きる量と味でした。
というか、これも前菜的なお料理なので、それが原因かも。
な～んて贅沢なコメントですね。。。


Braised Short Ribs - Yukon gold mashed potato, burgundy sauce　
これは、一緒に行ったお友達のショートリブの煮込み。
クリーミーなマッシュポテト、とろけるように柔らかいお肉、
そして煮込みの濃厚な味がたまらなく美味しい。
前菜続きな私には、その味見が美味しいこと、美味しいこと。

たいていのテーブルでは、まずキャビアだけを別オーダーしてから、
ｄｉｎｅ　ＬＡのメニューを頼んでいました。
もし、今度行くとしたら、フォアグラサラダは、一人で食べてもいいけど、
ナポレオン・タルタルは、一人で食べずに分けて、あとは他の物を頼もうと思います。
やっぱり、メニューやバランスって大切ですね。

デザートは、みんなそれぞれ違うのを頼みました。

Petrossian Chocolate Moeulleux　＄８
アメリカにしては、甘さ控えめなチョコレートケーキ、フォンダンショコラ。
デザートが来てから、パーキングにコインを入れに行ったので
（お店にパーキングなし、ストリートパーキング、近所の住宅街はパーミットがいるので注意）
焼き立てを食べられなかったのですが、温かいと中からチョコレートがとろけるようです。


Sicilian Pistachio Creme Brulée　＄８
これは、ピスタチオのクリームブリュレだけど、ピスタチオの味は全然しませんでした。


Vanilla Panna Cotta, White Peach Espuma　＄１０
メニューには、バニラパンナコッタにホワイトピーチとありますが、
この赤いソースはクランベリーのような味でした。
つっこまなかったけど、前半はホワイトピーチで作られたのが出ていたので、
後半にホワイトピーチがなくなったと思われます。でも　美味しかったです。
普段は、これに＄５足すとキャビアも乗せてくれるようです。美味しいのかな？！


一緒に行ったお友達と世界三大珍味を食べた結論は、
「少しの量を楽しむ程度でいいね！」でした（笑）
私はフォアグラ以外は、食べなくてもいいかな～と。
そして、やっぱりトリュフの良さがわからない庶民で～す（苦笑）

このｄｉｎｅ　ＬＡ、　１０月１６日までだったのですが、
なんと延長されて、１０月２３日までやっているようです。
もし、ＡＭＥＸのカードを持っているのなら、事前登録して、期間中３店舗以上で
そのカードを使うと、＄２０のクレジットがもらえるようです。

ちなみに　料理の普段の値段を入れておきました。全く同じかはわかりませんが、参考までに。
ｄｉｎｅ　ＬＡ中は、前菜、メイン、デザートを一つづつ選んで、その３つで＄４４です。
トータル＄５８分の料理だったので、やっぱりお得ですよね。
それも飽きるくらいに三大珍味が食べられますから。

まだ今週、チャンスがあるので、いかがですか？